Den besvärligaste kunden 

Den fruktade kunden på Luby var 89-årige Walter ”Buck” Swords som hade överlevt andra världskriget. På grund av hans korta stubin och otrevliga personlighet försökte personalen undvika honom så mycket det bara gick. Buck hade kommit till Luby’s för att äta lunch under flera år tillbaka. Under den tiden hade han skaffat sig ett fruktansvärt rykte. Efter ett tag ville ingen längre betjäna honom. 

Salazar var undantaget: hon var den enda som kunde handskas med Buck.